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Facebook Charley查理不挑食但有點挑嘴
Instagram @charleyfoodhunting
台北終於回到它冬季該有的模樣，就是住在台北的人們最不喜歡的模樣，細雨不停，空氣又濕又冷，購物網站上大家除了搜尋冬衣外，大概就是在搜尋除濕機吧。
台灣人，或是華人大多都相信濕寒會致病，會弱化身體的機能，所以各類湯補、食補的祛濕暖身料理供不應求，看看每年冬天高朋滿座的薑母鴨餐廳，這幾年所謂的祛濕茶也熱門的很。
這種不舒服的冬季，晚餐就想來碗熱熱的湯，食慾不高也吃不了整份火鍋，湯麵或許是最佳的選擇之一，於是便決定去試試看中山區的星廚湯麵，以星加坡肉骨茶為主打的麵食小餐廳。
老樣子，我這個不太專業的美食部落客實在沒有拍餐廳環境也沒有拍菜單，網路上其他專業的部落客都有分享，大家可以看看其他的評價。不過我有點小潔癖，整間餐廳裝潢明亮、小巧精緻，還有個吧檯座位區，很是摩登，乾淨衛生以第一次造訪的體驗來說，是我自身能夠接受的。
我的潔癖程度大概是，今天去某家偶爾會去的越南小餐館，結果店家開冰箱被我看到冰箱雜亂有點髒，我就開始痛苦的思考以後是否還能再來？是這種普通的程度而已。
蒜香肋排肉骨茶麵 NTD180
個人當晚所點的是蒜香肋排肉骨茶麵，與另一項同為招牌的炙燒肋排肉骨茶麵的差別，在於我所點的餐點，肋排是兩段的小肋排，炙燒款則是整支肋排還加上表面炙燒。除了在家，我在外頭通常不想啃東西，純粹個人習慣導致的選擇。
麵體是彈牙的寬白麵，口感類似烏龍麵的那種，是我最喜歡的麵體之一，很少在外吃湯麵多是因為台北太多圓形油麵，增加了我吃麵的阻礙。星廚湯麵是星加坡式的肉骨茶湯頭，色淺、胡椒味較重，喝兩口全身就會暖起來，湯頭很不錯，喜歡星式肉骨茶的朋友應該會很喜歡，不過我沒去過星加坡喝過何謂正統星式肉骨茶，所以請不要質疑我這點，真的不知道。
我的餐點比較可惜的應該是肋排，軟肥的部分很美味，瘦骨肉處稍微有點韌，我們這種容易卡牙的人，應該需要自備兩支牙線棒。另外點綴的青江菜稍微涼，但也可能是我拍照時失溫所致，我算快手拍了，但蔬菜在這種天氣表面涼得也是會很快。
光是湯頭和麵體我就很滿意了，以平日簡單晚餐的綜合平均分數來說，我會給到7.8分，約4.3顆星，怎麼替換數值的不要問我，我不知道，就是一種靈感。
XO醬乾拌椒鹽舒肥里肌麵 NTD140
男友所點的XO醬乾拌椒鹽舒肥里肌麵，麵體與我相同，我只有試了醬料的味道，是好吃的XO醬，不會過鹹，以他這個怕海腥味又挑食的少爺來說，如果他說喜歡，代表品質真的不錯。舒肥肉我便沒有試了，男友也沒有給予特別的評價，只說是好吃的乾拌麵。
五香滷花生和五香滷豆干是加50元升級套餐所附．我覺得普通，我喜歡滷得包汁的豆干和軟口的花生，男友則是喜歡星廚湯麵有入味帶口感的這種，純粹每個人喜好不同，大家便自己試試看吧。
台北的冬天實在太辛苦了，但十二月卻是有很多開心節日的時期，希望大家身體健康，吃好喝好。
🔶星廚湯麵 Culina Nova
☎台北市中山區民族東路48號
📍02 2598 7956
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